Всі малюки з нетерпінням чекають на день народження, коли прийдуть їхні найкращі друзі. І, звичайно, яскравим моментом стає солодкий стіл, де основна страва – це вишуканий торт. Його оформлення може перетворити простий десерт на справжнє диво, адже малюки люблять цікаві кольори, героїв з мультфільмів та оригінальні форми. З цим легко впоратися, якщо мастика використовується кондитерська ціна на яку доступна навіть для домогосподарок. Для батьків важливо, щоб десерт був не тільки красивим, але й безпечним.
Різновиди
Такий матеріал, як мастика для тортів, повинен підбиратися в залежності від призначення. Тому зупинимося на конкретних її видах та особливостях.
• Кондитерська мастика – базовий варіант, який використовується в більшості випадків. Легко фарбується і має гарну еластичність.
• Квіткова – використовується для створення тонких та невеликих елементів.
• Мастика кулінарна – підходить для тих, хто не любить поспіху та працює у спокійному режимі. Використовується як для ліплення, так покриття.
• Шоколадна – має яскраво виражений смак, має форму, але може бути менш гнучкою, ніж інші види.
Крім того, мастика кондитерська купити яку можна в спеціальних магазинах для професіоналів, буває різних відтінків. Це досягається шляхом додавання до неї харчових барвників. Також у продажу зустрічається вона й у білому варіанті.
Специфіка дитячих десертів
Мастика для торта на дитяче свято потребує певної підготовки. Нижче розглянемо, що важливо враховувати.
• Безпека. Якщо кондитер планує мастику для торта купити в магазині, а не робити самостійно, то слід перевіряти склад на упаковці. Тут у жодному разі не повинні бути присутніми Е-добавки.
• Мастику купити для торта зручно вже готову у вигляді міні-фігурок, кольорів, цифр чи інших декоративних елементів.
• Мастика для тортів, яку планується для прикраси дитячих десертів, повинна бути підібрана під певну тематику. Найчастіше це тварини, машинки, казки, принцеси, супергерої.
Таким чином, вибираючи, яку купити мастику для торта на дитяче свято, слід насамперед звертати увагу на безпеку її складу. Там не повинно бути шкідливих консервантів чи інших хімічних добавок. Також важливо, щоб подібний матеріал мав хорошу стійкість, особливо, якщо торт транспортуватиметься. На мастику для торта ціна зазвичай залежить від її виду, виробника та складу. Крім того, вона може бути білою чи забарвленою, що також впливає на вартість.
Будьте первым, кто оставит комментарий!